お客様の「安心して食べられて、おいしいものを納得できる価格で買いたい」というご要望にお応えするために、さまざまな努力を継続しています。

まずはプライベートブランド商品。本来の味や使い勝手などの品質基準を守り、その一方で余分な付加価値を省略し、流通経路を見直すことで、これまでよりもっと買いやすい価格で提供できる商品を開発しています。牛乳、納豆、もやしなど、開発商品は２９０品目にのぼります。

これまで販売している商品についても、さらなる改善を進めます。その一例が「サンドウイッチ」です。

お昼の食事をイメージした時、おにぎりや調理パンに比べてサンドウイッチは割高感もあり“手軽に・気軽に”買える商品ではありませんでした。

開発は、グループ内の食品製造会社とともに調査・分析を繰り返し、進められました。

パンの水分量、厚さ、柔らかさ、具材の切り方や味について何度も検討を重ね、手軽に買える「９８円」のサンドイッチが完成しました。

「１００円なら私は買う」「１００円でも『安いから仕方ない』と思ったら、次から買わない」。開発担当者の発想は、常にお客様の視点から行われます。

普段の生活に潤いをプラス。具体的には、花コーナーや和洋菓子を中心とした銘店コーナーです。テーブルに飾ってあるお花を眺めながら、お茶を飲んでリラックス。こんな生活シーンも提案します。お客様には急にお使い物が必要になった時などにもご利用いただくことができます。

またベーカリーコーナー隣にイートインコーナーを設け、入れたてのコーヒーを販売したり、セルフサービスのお茶を用意して、お買い上げ商品を温かいうちにすぐに召し上がっていただくこともできるようになりました。各部門においては、レシピの紹介や調理見本の提示、試食、実演販売などを積極的に行いながら、お客様にいろいろな提案をしています。

このように私たちは、お客様に対してさまざまなアプローチを試みながら高い利便性を提供しています。お客様の多様な生活シーンから商品を見直すことで、新しい用途や魅力を創造する……。この考え方が私たちの商品戦略の中心にあるのです。